クスパ レシピ
うな玉丼 Yukari Ishida先生
うなぎの蒲焼で簡単クッキング！
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
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作り方
【1】
うなぎの蒲焼は、一度水洗いしてキッチンペーパーで水けを拭き取る。
【2】
フライパンにＡを入れ沸騰させたら①を加え蓋をし、中火で２分蒸し焼きにする。
【3】
２を食べやすい大きさに切る。
【4】
鍋にＢを入れ沸騰させたら火を止め３を加え中火にする。卵を溶いてまわし入れ蓋をし１分待つ。
【5】
器にご飯を盛り付け４をのせ、うなぎのタレ、山椒をかけて小ネギをトッピングし完成です。
★調理のコツ・ポイント★
一度フライパンで蒸し焼きにするとふわふわなうなぎになりますよ♪
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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