フルーツグラタン　真っ赤なアマニオイルのソースのレシピ、作り方（谷藤　律子）

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クスパ レシピ

フルーツグラタン　真っ赤なアマニオイルのソース 谷藤　律子先生

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好みのフルーツを切って並べ、生地を流し入れて焼くだけの簡単レシピ。季節の果物を使って色々とアレンジも可能です。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:30分

好みの果物

適宜

A)卵

1個

A)牛乳

50ml

A)グラニュー糖

大さじ１

バニラアイスクリーム

適宜

真っ赤なアマニオイル

適宜

ミントの葉など

適宜

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作り方

【1】

好みの果物（リンゴやオレンジなど）を切ってボウルに入れる。好みでフルーツリキュールなどで香りづけしてもよい。

【2】

１．を型に入れ、ボウルにA）を入れて混ぜ、型に流し入れる。
230度のオーブンで20分程度焼く。

【3】

切り分けてアイスクリームをのせる。

【4】

真っ赤なアマニオイルをかけ、ミントの葉などを飾って仕上げる。

★調理のコツ・ポイント★

フルーツの量や使用する型の大きさに合わせて、生地の量を増やしてもよいです。

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レシピ制作者

谷藤　律子：bon repas　ボン・ルパ　少人数制料理教室・ワイン教室（三重県 桑名市 ）

■先生のプロフィール

大手出版会社勤務を経て料理研究家に転身。大阪の有名調理師専門学校、パリのリッツで西洋料理を学ぶ。毎年フラン…(全て読む)

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