ハイライフポークヒレ肉の柚子胡椒キャベツ巻きのレシピ、作り方（山田修子）

【1】

キャベツは水にくぐらせ、電子レンジ５００ｗで２分加熱し、火を通し、冷ましておく。

【2】

ヒレ肉は観音開きにする。

【3】

もう一度、観音開きにする。

【4】

柚子胡椒を塗る。

【5】

①のキャベツを適量置き、巻く。爪楊枝でとめる。

【6】

耐熱皿に、残りのキャベツの上に⑤を置き、酒をふりかけ、ラップをし、電子レンジで２分火を通す。裏返して２分火を通し、冷めるまで置いておく。

【7】

冷めたら、１～２㎝くらいに切り、キャベツと共に盛る。

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