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オイスターマヨで下味をつけた棒状の豚肉を、春巻きの皮でクルクル巻いて油で揚げます。肉本来の食感と味が楽しめます。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。
【1】
肉を15cm位の長さで1cm角の棒状に切り、軽く塩コショウする。
【2】
マヨネーズ・オイスターソース・片栗粉を混ぜ合わせ、豚肉と千切りの長ねぎを加えてもみ込む。
【3】
春巻きの皮にシソの葉2枚・豚肉2本・長ねぎをのせて巻き込む。
【4】
少量の油で揚げ焼きする。
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マヨネーズを良く揉みこむことで肉が柔らかく仕上がります。また少ない油で揚げ焼するのでカロリーが抑えられます。
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2025年4月18日
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