ありがとうございます。
盛り付けもきれいで美味しそうです♪
- 佐藤 絵里子先生
- 2020/5/4 20:51:37
クスパ レシピ
名古屋風手羽先 佐藤 絵里子先生
ビールにも、ご飯にも合うおかず。あっという間になくなります。食べやすい手羽中割で作ります。
＜材料＞ 分量:2～4人分 調理時間:10分
手羽先中割
12本
片栗粉
適量
A 醤油
大さじ1
A みりん
大さじ1 /2
A はちみつ
大さじ1 /2
A 米酢
大さじ1 /2
A しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
A 豆板醤
小さじ1/2
A 炒りゴマ
小さじ1
A 黒胡椒
多め
揚げ油
適量
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作り方
【1】
ボウルにAを合わせて、タレを合わせる。
【2】
手羽中割の水気をのぞき、片栗粉まぶす。
【3】
170の揚げ油で徐々に温度を上げながらカラリと揚げる。
【4】
熱いうちに、タレに漬けこむ。
★調理のコツ・ポイント★
＊ 手羽先の時は約6本で作ってください。お弁当には鶏もも肉がおすすめ。
このレシピへの感想
1
ゆかさん
2020/5/4 13:15:59
今日の息子の昼食に作ってみました♪
大好評でした^o^
身近な材料で簡単で美味しいレシピを
ありがとうございました！！
1
レシピ制作者
佐藤 絵里子：二十四節気の食卓（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。 ツアーコンダクターとして世界各…(全て読む)
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