大根とスモークサーモンのサンドのレシピ、作り方(杉山 純子)

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大根とスモークサーモンのサンド 杉山 純子先生

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スモークサーモンと大根のマリネ。前菜にどうぞ

<材料>  分量:4人分   調理時間:15分

大根
1/4本
スモークサーモン
10切れ
適量
レモン汁
1個分
オリーブオイル
大さじ1
イタリアンパセリ
適量

作り方

【1】

大根の皮をむき 2~3mm にスライスして塩を少々振りかけしんなりさせる。

【2】

10 分くらいで水気が出るのでペーパーなどで水分を取り、大根 2 枚で適当な大きさに切ったスモークサー
モンとイタリアンパセリをサンドする。

【3】

お皿に並べてレモン汁とオリーブオイルをかけて冷やす

★調理のコツ・ポイント★

大根はしっかり水分を拭き取りましょう。

レシピ制作者

杉山 純子

杉山 純子:ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite(福岡県 福岡市城南区 別府)

■先生のプロフィール

自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品~8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2021年 1月29日(金)   Convivialite6春のお料理レッスン


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