キッズレッスン♪カップケーキのレシピ、作り方（mari）

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クスパ レシピ

キッズレッスン♪カップケーキ mari先生

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ホットケーキミックスを使って、簡単レシピです♪

＜材料＞  分量:5個分   調理時間:1時間

卵黄(らんおう)

20g(1個分)

牛乳

20g

無塩バター

20g

※ホットケーキミックス

30g

卵白(らんぱく)

40g(1個分)

さとう

20g

生クリーム

100g

さとう

7g

フルーツ・トッピング

適量

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作り方

【1】

ボウルに、卵黄を入れてまぜる。

【2】

牛乳、バターを一緒に、レンジで20秒あたためる。
１に入れ、まぜる。

【3】

ふるったホットケーキミックスを入れて、まぜる。

【4】

メレンゲをつくる。
卵白をあわ立て、おさとうを入れて、さらにあわ立てる。

【5】

3に、4のメレンゲを半分いれて、ゴムベラでまぜる。残りのメレンゲをいれて、まぜる。

【6】

カップに、きじを入れていく。
160～170℃で15分焼く。

【7】

生クリームとおさとうをいれ、こおり水につけて、
あわ立てる。

【8】

さましたカップケーキに、生クリームをしぼる。
フルーツやトッピングをかざる。

★調理のコツ・ポイント★

オーブンを160℃に予熱であたためておく。

※薄力粉30g、ベーキングパウダー1g、バニラエッセンス適量で、代用可能です♪

バターを、サラダ油や太白ごま油にしてもOKです。

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レシピ制作者

mari：お菓子教室 petit Ruban(プティ リュバン)（奈良県 橿原市 新堂町）

■先生のプロフィール

営業事務で働きながら、ル・コルドン・ブルーに通い、2008年ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム取得。 その…(全て読む)

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