タラのガレットのレシピ、作り方（三谷良子）

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クスパ レシピ

タラのガレット 三谷良子先生

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2

旬のタラで作る簡単ガレット
フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせ、平らにのばして焼くだけです

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:１５分

甘塩タラ

120g

パン粉　

50g

　粉チーズ　

15g

ドライハーブ

　小匙2

牛乳　

60ml

グリーンオリーブ

6個

玉ねぎ

　1/4個

ガーリックパウダー

少々

塩

ひとつまみ

オリーブ油

大匙2

ガレット

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作り方

【1】

タラは皮と骨を除き3㎝角に切る

【2】

フードプロセッサーにガレット生地の材料を入れ、撹拌する

【3】

フライパンにオリーブ油を温め、2の生地を平らに広げて焼く

★調理のコツ・ポイント★

チーズとオリーブに塩分が含まれているので、塩は控えめに
パンを通して食文化を楽しむ「サロン ド ファリーヌ」三谷良子より
http://www.r-farine.com

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レシピ制作者

三谷良子：パン＆料理教室　サロンドファリーヌ（神奈川県 横浜市栄区 小菅ケ谷）

■先生のプロフィール

服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2022年12月15日(木)   2月のレッスンテーマは「フランス　ノルマンディー」です。北フランスノルマンディー地方の特産品　 リンゴやカマンベールチーズを使ったお料理を紹介します。

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