チンジャオロースのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

チンジャオロース Yukari Ishida先生

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ビタミンの宝庫ビタミンエース（ACE）ピーマンを使って簡単クッキング＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

細切りタケノコ水煮

１４０g

ピーマン

３個

ニンジン

５０g

豚ひき肉

１００g

小麦粉

小さじ１

ごま油

大さじ１

Aすりおろしニンニク・ショウガ

各小さじ１

A酒、オイスターソース

大さじ２

しょう油

大さじ１

夏野菜

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作り方

【1】

ピーマンは種とワタを取り細切りにする。ニンジンは千切りにする。タケノコは水をきっておく。

【2】

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め白くなったら小麦粉をまぶして炒める。

【3】

２に１を入れAを加え炒め合わせたら蓋をし、中火で２分蒸し焼きにする。

【4】

火を止めよく混ぜ合わせたら、皿に盛り付け完成です。

★調理のコツ・ポイント★

ひき肉を使っているので手早く作ることが出来ます。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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