クスパ レシピ
タケノコステーキ香味菜のせ Yukari Ishida先生
タケノコをステーキ風にして香りがいい香味菜をのせました♬
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
タケノコ水煮
１パック
ミョウガ
２個
大葉
４枚
塩・コショウ
少々
小麦粉
大さじ１
サラダ油
適量
A しょう油
大さじ１
A 酒
大さじ１
A みりん
大さじ１
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作り方
【1】
タケノコは１．５㎝の厚さの輪切にする。塩・コショウを小麦粉を振っておく。
【2】
ミョウガと大葉は千切りにする。
【3】
フライパンにサラダ油を熱し１を焼いていく。Aを加えて煮絡める。
【4】
お皿に３をのせ２をのせて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
焼いているときに調味料を加えてから焦がさないようにすること。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > たけのこ
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