旬アスパラ入りヘルシークリームフランのレシピ、作り方（森　由美子）

【1】

器に｛A}を入れフォークで良く溶き、フラン液を作る。

【2】

絹ごし豆腐をフォークの背でつぶしピュレ状にし、
アスパラは薄い輪切りする。

【3】

２に１のフラン液を注ぎ全体をよく混ぜたら耐熱皿に移し、表面にチーズをふり、200℃のオーブンで20分焼く。

【4】

焼け具合をチェック。全体を揺らして表面が動かなければOK。オーブンから出し、食卓へ。