桃のサラダのレシピ、作り方（Mutsuko）

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クスパ レシピ

桃のサラダ Mutsuko先生

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旬の桃を使ったさわやかなサラダ。簡単でしかもおしゃれなメニューなので、おもてなしにもピッタリ！

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

白桃

１個

ルッコラ（葉の部分）

適量

オリーブオイル

適量

塩

適量

こしょう

適量

レモン汁

大さじ１

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作り方

【1】

ルッコラの葉だけをちぎり、洗っておく

【2】

桃の皮をむき、種を外して一口大に切る

【3】

切った桃にレモン汁を回しかけ、変色を防ぐ

【4】

オリーブオイル、塩、こしょうであえる

【5】

お皿に桃を盛り、ルッコラを飾る

★調理のコツ・ポイント★

桃はとてもデリケートなので丁寧に扱ってください。調味料を入れたらボール中で回すように混ぜるとよいでしょう。

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レシピ制作者

Mutsuko：COMODO（埼玉県さいたま市大宮区）

■先生のプロフィール

実家は元料亭、下宿屋で料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く 2009年 フィレンツェへ留学〜ト…(全て読む)

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