豚肩ロースの塩釜焼きのレシピ、作り方（sakai mika）

【1】

オーブンの余熱をスタート。豚肩ロースにニンニクのすりおろし、黒胡椒やハーブ（タイムやローズマリー）でしたごしらえをする。

【2】

卵白と塩を混ぜあわせる。

【3】

水気を拭いたキャベツで豚肉をサンド。（両サイドはあけておく位が丁度良い塩加減になる。）

【4】

好みでつけあわせの野菜をそえ、野菜にも塩とオリーブオイルで軽くマリネして、豚肉と一緒にオーブンへ。

【5】

１６０度で３０分、２００度１０分、取り出して１０分蒸らす。