ツナ缶のエコサラダのレシピ、作り方(豊川 陽子)

クスパ > クスパ レシピ > 野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > たまねぎ > ツナ缶のエコサラダ

クスパ レシピ

ツナ缶のエコサラダ 豊川 陽子先生

印刷する

1

ツナ缶を使った、アジアンテイストのサラダです。
ツナ缶のオイルを使って、ドレッシングを作るエコなレシピです!

<材料>  分量:3人前   調理時間:15分

ツナ缶詰
1缶
きゅうり
1/2本
かぶ
1個
タマネギ
1/2個
シソ
3枚
ワインビネガー
大さじ1
ゴマ油
小さじ1/4
ナンプラー
小さじ1/2
塩・こしょう
少々

作り方

【1】

ツナ缶は、ツナとオイルに分ける
オイルに、ワインビネガー・ごま油・ナンプラー・塩コショウを加え、スプーンで混ぜておく。

【2】

きゅうりは、ななめ薄切り
かぶは、皮をむいて、半分に切り、薄切り。葉は、塩少々を入れた湯で30秒ほど茹で、水にさらして2cm位に切る
タマネギは、繊維にそった薄切りにして、水にさらす
シソは、丸めてから細い千切りにし、水にさらす

【3】

タマネギ・しそは、さらしで水気をとる。
ドレッシングで野菜・ツナをあえて、器に盛りシソの葉をトッピングする。

★調理のコツ・ポイント★

お好みで、ワインビネガーの代わりにバルサミコ酢・レモン汁にかえてもOK
ツナ缶のオイルをいつも捨てているので、活用したいと思い考えました~

静岡市葵区本通7丁目11-3 パンケーキ料理教室ラズベリー
eしずおかブログ http://razu.eshizuoka.jp/

レシピ制作者

豊川 陽子

豊川 陽子:パン ケーキ 料理教室 ラズベリー(静岡県 静岡市葵区本通)

■先生のプロフィール

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて8年半、講師(料理・パン・ケーキを担当)を勤める。 日本菓子…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年11月20日(水)   11月のパン基礎クラス~ビギナーさんもOK~


ページのトップへ戻る