クスパ レシピ
旬のトウモロコシご飯 misa*koubo庵先生
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作り方
【1】
米は洗ってザルにあげておく
30分くらい
【2】
トウモロコシを包丁でそぐ
【3】
土鍋に米と分量の水、塩を入れ混ぜる
【4】
そいだトウモロコシをのせる
【5】
蓋をして土鍋の穴から蒸気が上がったら弱火にして10分、10分経ったら穴に菜箸を突っ込んで蒸気がもれないようにして20分蒸らす。蒸らした後、全体を空気を含ませるように混ぜる
★調理のコツ・ポイント★
米は必ず洗った後、ザルにあげて水を切って下さい。
トウモロコシは生のまま入れて下さい
米を炊く時、水から炊いて下さい（時短の時はお湯をいれますが、水から炊いた方がご飯がふっくらして美味しいです
レシピ制作者
misa*koubo庵：パン・お菓子教室"pettit sucre"（広島県 広島市西区古江東町）
■先生のプロフィール
大学卒業後、広告・イベント会社を経て外資系メーカー入社。 結婚、退職後JHBS講師免許取得。 自宅にてパン…(全て読む)
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