クスパ レシピ
もずくとタコとブロッコリーの小鉢 やのくにこ先生
タコともずくの相性抜群。そこに彩にブロッコリーを加えたら、さらに美味しさアップ。簡単なのに深い味わい。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
鰹だしつゆもずく
１パック
茹でタコ
１５０ｇ
ブロッコリー
１５０ｇ
寿司酢
大さじ１
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作り方
【1】
鰹だしつゆもずくをさっと洗い、付属のだしと一緒にボウルに入れる。
【2】
ブロッコリーは小さめに切り沸騰した湯で３分程度茹で、冷ましておく。
【3】
茹でタコは食べやすい大きさに切り、寿司酢の中で揉むように洗う。
【4】
①のボウルにブロッコリーとタコ（寿司酢は入れない）を加えて混ぜ合わせて完成。盛り付ける。
★調理のコツ・ポイント★
タコを寿司酢で洗うと美味しい旨みがあっぷして、臭みが取れます。
ブロッコリーはお好みで柔らかめ、固めに茹でてください。
レシピ制作者
やのくにこ：野菜料理教室「くにこキッチン」（愛媛県 松山市 花園町）
■先生のプロフィール
証券会社退職後、料理教室を開催する。夫を野菜料理で15キロの減量に成功したことから、2008年より野菜不足…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
海藻・こんにゃく・春雨料理 > その他
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