アプリコットチーズケーキのレシピ、作り方（小川　典子）

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クスパ レシピ

アプリコットチーズケーキ 小川　典子先生

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1

フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキにセミドライのフルーツを入れました。甘さの中に酸味が入ってさっぱりします。

＜材料＞  分量:小さめのマフィン型10～12個分   調理時間:30分

〇クリームチーズ

120ｇ

〇卵

2個

〇生クリーム

1/2カップ

〇小麦粉

大3

〇グラニュー糖

70ｇ

〇レモン汁

大2

〇はちみつ

大2

セミドライアプリコット

20個

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作り方

【1】

オーブンは170℃で予熱しておく

【2】

フードプロセッサーに〇の材料を入れ、滑らかなペースト状になるまで混ぜる

【3】

マフィン型にアプリコットを2個ずつ入れ、[1]の生地を流しいれ、オーブンで20分で焼く

★調理のコツ・ポイント★

下にビスケット生地を敷くとより本格的になります。
ドライフルーツはソフトタイプがおススメです。他にプルーンなども合いますよ。

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レシピ制作者

小川　典子：N's kitchen（千葉県 習志野市 谷津）

■先生のプロフィール

東京都出身　明治大学卒 1997年　自宅料理教室開始 2007年　カルチャーセンター講師 2020年　女子…(全て読む)

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