クスパ レシピ
ナスの酢みそオクラソースのせ Yukari Ishida先生
栄養のあるナスの皮を丸ごといただけるように簡単クッキングしました＾＾
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
ナス
２個
オクラ
３本
Ａ 味噌
大さじ２
Ａ 顆粒だし昆布
一つまみ
Ａ 水
大さじ１
Ａ 酢
大さじ１
てんさい糖
小さじ１
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作り方
【1】
ナスは1本づつラップに包んで電子レンジで3分加熱し、ラップのまま冷水につけ冷ましたら縦6等分に切る。
【2】
オクラは沸騰した湯に1分茹で、ザルに上げ冷ましたら小口切にする。
【3】
ボウルにオクラとＡを加え和える。
【4】
お皿に１をのせ③かけて完成です！！
★調理のコツ・ポイント★
暑い季節なのでできるだけ電子レンジで調理できるようにしました。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > なす
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