ナスの酢みそオクラソースのせのレシピ、作り方(Yukari Ishida)

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クスパ レシピ

ナスの酢みそオクラソースのせ Yukari Ishida先生

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2

栄養のあるナスの皮を丸ごといただけるように簡単クッキングしました^^

<材料>  分量:2人分   調理時間:20分

ナス
2個
オクラ
3本
A 味噌
大さじ2
A 顆粒だし昆布
一つまみ
A 水
大さじ1
A 酢
大さじ1
てんさい糖
小さじ1

作り方

【1】

ナスは1本づつラップに包んで電子レンジで3分加熱し、ラップのまま冷水につけ冷ましたら縦6等分に切る。

【2】

オクラは沸騰した湯に1分茹で、ザルに上げ冷ましたら小口切にする。

【3】

ボウルにオクラとAを加え和える。

【4】

お皿に1をのせ③かけて完成です!!


★調理のコツ・ポイント★

暑い季節なのでできるだけ電子レンジで調理できるようにしました。

レシピ制作者

Yukari Ishida

Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条東9丁目)

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 4月22日(火)   Lesson29・牛肉のカルパッチョ


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