トマトの味噌汁のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

トマトの味噌汁 Yukari Ishida先生

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食塩無添加トマトジュースを作った簡単クッキングです。

＜材料＞  分量:３人分   調理時間:２０分

プチトマト

６個

油揚げ

１枚

木綿豆腐

５０ｇ

乾燥わかめ

５ｇ

味噌

大さじ１

だしの素

小さじ１

水

４００ml

食塩無添加トマトジュース

２００ml

夏野菜

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作り方

【1】

プチトマトはヘタを取り半分に切る。油揚げは１センチ角に切る。豆腐も１センチ角に切る。

【2】

鍋に水を入れ火にかけ、豆腐・油揚げを加え、沸騰してきたら火を止めて、だしの素を加え火にかけてから味噌を加える。

【3】

②にトマトジュースを加え、ひと煮立ちさせてから①のプチトマトを加える。

【4】

お椀に③を盛り付け、水に戻したわかめを添えて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

お好みの具材でもOKです。トマトジュースは出来るだけ食塩無添加を使用してください。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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