手作りメープルグラノ―ラのレシピ、作り方（ほりうち　まさこ）

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クスパ レシピ

手作りメープルグラノ―ラ ほりうち　まさこ先生

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作りたてのグラノ―ラは、香ばしくてナチュラルなおいしさ。たっぷりの牛乳とともにお召し上がりください。

＜材料＞  分量:作りやすい分量   調理時間:３０分

オートミール

１２０ｇ

くるみ

４５ｇ

スライスアーモンド

３５ｇ

レーズン

５０ｇ

Ａサラダ油

大１弱

Ａメープルシロップ

大２

Ａ砂糖

大２

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作り方

【1】

オートミールとくるみとアーモンドは１６０度（余熱なし）のオーブンで時々混ぜながらうすいきつね色になるまで、１２～１５分乾燥焼きにしてとりだし、そのまま冷ます。冷めたらくるみを小さく折る。

【2】

大きめのフライパンにＡを入れて木べらで混ぜる。ぶくぶくと大きな泡が立ってきたら弱火にし、１とレーズンを加えてよくなじませる。

【3】

しっとりしていた全体がさらっとしてきたら、オーブンペーパーの上にのせて冷ます。（熱くなっているのでさわらないように気をつける）
牛乳（または豆乳）をたっぷりかけて食べる。アイスクリームやヨーグルトのトッピングにしてもよい。

★調理のコツ・ポイント★

くるみはローストしすぎると苦みが出るので注意してください。

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レシピ制作者

ほりうち　まさこ：160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナ（千葉県 市川市 東菅野）

■先生のプロフィール

ル・コルドン・ブルー・ジャポン卒業。一流の先生に和・洋・中、テーブルコーディネートを学ぶ。製菓会社では大ヒ…(全て読む)

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