クスパ レシピ
バノフィーパイ ほりうち まさこ先生
イギリスで愛されてるバナナとトフィーのケーキ。本来の手間暇かかる作り方を簡単にアレンジしました。
＜材料＞ 分量:直径１６ｃｍの底の抜けるタルト型１台分 調理時間:４５分
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作り方
【1】
Ａをフードプロセッサーにかけて細かくし、タルト型にしっかり敷きつめる。１８０度のオーブンで１０分焼き、型ごと冷ます。
【2】
５ミリ厚さに切ったバナナを１の中にずらして重ねながらきっちり敷きつめ、絞り出し袋に入れたミルクジャムをバナナの上からかける。
【3】
Ｂを合わせて氷せんにかけて８分立てにし、２の上に絞り出す。
ふるったココアをかけて、型ごと冷蔵庫で冷やし全体が冷えて落ち着いたら型からはずす。
★調理のコツ・ポイント★
コンデンスミルクの代わりに砂糖小さじ１でもＯＫです。
レシピ制作者
ほりうち まさこ：160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナ（千葉県 市川市 東菅野）
■先生のプロフィール
ル・コルドン・ブルー・ジャポン卒業。一流の先生に和・洋・中、テーブルコーディネートを学ぶ。製菓会社では大ヒ…(全て読む)
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