クスパ レシピ
グリーンピースで春色蒸しパン（卵不使用） 大田 塔子先生
グリーンピースでと米粉で蒸しパンを作りましたが、卵は不使用です
＜材料＞ 分量:マフィンカップ７個分 調理時間:４０分
作り方
【1】
グリンピースを茹でて、湯切りしておく
【2】
冷めたグリーンピースと豆乳、三温糖、塩をフードプロセッサー又はミキサーに入れ、ザッ、ザッ、ザッと３回ぐらい短めに回してグリーンピースの粒があるぐらいに撹拌する
【3】
②をボウルに移し、米粉とベーキングパウダーをいっしょに混ぜたのを
ボウルに全部加え、泡立てで混ぜ合わせる
【4】
容器に入れ、塩ぬきした桜の花びらをちぎりのせて
温まった蒸し器で１５分蒸す
★調理のコツ・ポイント★
グリーンピースは粒があるぐらいに撹拌するぐらいが、風味があっていい
レシピ制作者
大田 塔子：saga natural style cooking（山口県 下関市みもすそ川）
■先生のプロフィール
結婚後ジュニアベジタブル＆フルーツアイスター修得し、正食協会の師範科卒業後、マクロビフードコンシェルジェを…(全て読む)
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種類
パン > 菓子パン ・おかずパン・蒸しパン > 蒸しパン
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