いちご大福のレシピ、作り方(かこ)

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クスパ レシピ

いちご大福 かこ先生

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旬のいちごを使った大福です。

<材料>  分量:8個   調理時間:15分

いちご
8個
白玉粉
70g
140cc
上白糖
40g
こしあん
120g
片栗粉
少々

作り方

【1】

耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて木べらでよく混ぜる。さらに砂糖を加えてだまにならないようによく混ぜる。

【2】

電子レンジ600wに3分加熱する。加熱後、木べらでよく混ぜる。
再度、レンジで2分加熱しよく混ぜる。
片栗粉を敷いたパットに移して8等分する。

【3】

こしあんを8等分する。いちごは洗って水気をふきとる。
こしあんでいちごを包む。

【4】

3を2の生地で包む。


★調理のコツ・ポイント★

白玉粉と水は、どろっとなるように混ぜ合わせる。

レシピ制作者

かこ:おうち料理教室  K・kitchen(兵庫県 伊丹市 )

■先生のプロフィール

友人の教えての一言から教室になりました。 注文住宅メーカーにてインテリアコーディネーター・建築士としてい…(全て読む)


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