クスパ レシピ
コーヒー・ヌガー 安達 のりこ先生
お菓子のヌガーをドリンクにしてみたら・・・という発想から生まれたデザートコーヒーです！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
牛乳
カップ1/2
ﾅｯﾂｷｬﾗﾒﾙ
４個
ホットコーヒー
カップ２
生クリーム（生クリーム）
大さじ２
板チョコ（＊削る）
適量
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作り方
【1】
鍋に牛乳・ﾅｯﾂｷｬﾗﾒﾙを入れて溶かす。
【2】
カップに１とホットコーヒーを淹れ、生クリーム・板チョコをトッピングする。
★調理のコツ・ポイント★
ヌガーとは砂糖と水飴を煮詰めて、ナッツ類やドライフルーツなどを混ぜて、冷し固めて作るお菓子です。
茶色くて固く、粘りつくような食感が特徴。
コーヒーに入れる事で、ほのかな甘さとナッツの風味が楽しめます。
レシピ制作者
安達 のりこ：天然酵母の手づくりパン教室 nosyu（ノシュ） （東京都 江戸川区 南葛西）
■先生のプロフィール
栄養科卒業後、大手料理教室に就職し、北海道〜九州の各地で11年間講師育成に勤め。 独立・結婚後、ノシュ料理…(全て読む)
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