クスパ レシピ
おかひじきのパウンドケーキ みき先生
彩りがきれいで食感のいいおかひじきを、パウンドケーキにしてみました。お好みのアイスを添えて盛りつければパフェ風に。
＜材料＞ 分量:9x18x6パウンド型1個分 調理時間:50分
-
2件 - Tweet
作り方
【1】
【１】おかひじきは熱湯でサッと茹で、粗みじん切りにしておく。
【2】
【２】ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。砂糖を加え、ザラつきがなくなるまでよく混ぜる。
【3】
【３】粉類（麦こがし、アーモンドプードル、薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー）はふるっておく。ふるった粉をお玉一杯ぐらい2に入れよく混ぜる。
【4】
【４】卵を少しずつ加える。ゴムベラに持ちかえ、ふるった粉の残りを加え混ぜる。半分ぐらい混ざったところでレーズンとおかひじきを加え更に混ぜる。
【5】
【５】パウンド型に流し入れ、180度のオーブンで30分～40分焼く。
★調理のコツ・ポイント★
おかひじきをサッと茹でることで鮮やかな色が出ます。基本のパウンドケーキ同様、よく混ぜたバターの中に卵を入れる時は、少しずつ入れるように気をつけてください。
レシピ制作者
みき：パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen（神奈川県 横浜市港北区 箕輪町）
■先生のプロフィール
大学卒業後、旅行会社に就職。いろんな国や都市に行くことで、おいしい料理との出会いに感動。 料理に目覚める。…(全て読む)
パンと料理と時々アロマfoodish.kitchenの最新レシピ
パウンドケーキの人気レシピ
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
種類
お菓子 > パウンドケーキ・ケークサレ > パウンドケーキ
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する