ようこそパン教室「Sunrich Lemon」へ(東京都新宿区西落合)のクチコミ詳細

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最終更新日:2020/5/30

ようこそパン教室「Sunrich Lemon」へ(東京都新宿区西落合)

【家庭用のオーブンでもハードなパン&バリエーション豊富なパンが作れる教室です♪】

この教室のフォロワー:
81人
過去の予約人数:
56人

クチコミ詳細

あっこ

あっこさん

先日レッスンだったハイジの白パン、復習しました。ダメダメだった手順に気をつけながら作業しましたが、成形をまん丸にするのはなかなか難しく、菜箸で押さえたのですが押さえ方が足りなかったようです(><) でもふわっと美味しく焼けたかなと思います。ありがとうございました。

あっこさん。早速復習をありがとうございました。中がダメダメなのか⁈理解不能ですが、、、パン生地の丸め方、パンがどうしたら発酵するのか?考えながら作ると更に自信に繋がりますよ。勝手に作れば勝手なパンになります。パンは生き物です。愛情持ってね。まん丸で可愛いハイジの白パン。白くしたいならば温度を下げて焼いてね〜〜。

高山 真弓

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コロナで外出自粛の中、オンラインでレッスンをして頂きました。塩バターロールとハムロール、どちらも生地がフワフワ♡たまらない美味しさでした。LINE電話…続きを読む>>
投稿日時:2020/5/10 21:17

先生からの返信あり

先生情報
高山 真弓
高山 真弓
新宿区で手作りパン教室経営/パン研究家   東京都出身

★家庭用のオーブンでプロを育て美味しいパンとバリエーション豊富なパンが作れる教室
パンの技術&経理経営学等実習形式。


1964年東京生まれ。
保育業界15年を経て2002年から自分の城を築き自宅でパン教室を開講中。
独自プログラムでオリジナルパンを考案しお弟子さん多数夢への実現達成。少人数制。600名程の卒業生を育てる。
他:テレビ出演・講演会・雑誌・商品開発など。


教室からのお知らせ

2020/5/31

現在コロナウィルスの為、レッスンは全てストップしております。ご新規様は5月より開始致しますが社会情勢によって変動致しますのでご了承下さいませ。ご入金頂いたレッスンは必ず行いますのでお楽しみに。

2020/4/30

2020年は有名シェフとコラ開催し大成功。新メニュー「パンでパーティ」・ハードパンベーシック・アドバンス・単発レッスンと盛り沢山の構成になっております。
クスパサイトはクレジット決済又は事前振り込みを選んでお申込み下さいね。それではよろしくお願い致します。

2019/7/14

9月よりハードパンアドバンスコースが開講致します。趣味の方もご参加いただけます。
尚、ベーシックコースを受講された方はアドバンスコースへご参加できますのでご注意下さいね。不明点はお気軽にお問い合わせください。


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