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クチコミ詳細
しまさん
2011/8/1 15:03:22
お菓子教室初参加でした。
今回はルバーブのタルト♪お菓子作りなんて数年やっていないので心配でしたが、デモ→実戦→デモ→実戦の繰り返しで、とてもわかりやすかったです。少人数（今回は3人）なので質問も気軽にできるし、合間合間に食材やお菓子作りについて教えてもらえるので、ちょっとした豆知識も（笑）
こちらの先生はフランスが大好きで、色々勉強してらっしゃるので、試食タイムの時に、お菓子の事だけでなくフランスについても教えてくれます。
今回はルバーブのジャムも作ったのですが、大量にできたため、一人３瓶お持ち帰り♪朝ヨーグルトに大量にかけて食べました！（もちろん、自分で作ったケーキもお持ち帰りです）
1回完結の教室なのでスケジュール管理も楽チンですので、お忙しい方でもお菓子作りを学べると思いますよ！
先生～。次はキャラメルを使った「何か」をお願いします（^∀^）
- 先生情報
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- 小松 あきこ
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パティシエール 東京都出身
フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。
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