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「おいしいかわいい」をコンセプトに自宅でも簡単に作れるお菓子を学びます
お菓子の基本の工程をもとにアレンジを加えた、可愛いくて美味しいお菓子を作ります。
少人数制のクラスなので初心者の方でも受講できます。
講師のデモレッスンと１人１台作る実習方式
【3月 ガトーウィークエンド】
レモンを使ったケーキ。表面の砂糖のシャリシャリと独特の食感が特徴です。
材料や作り方、焼き加減と微妙な事で出来上がりが違い、味も変わってくる奥の深いお菓子です。
癖になる味と食感でファンの多いスイーツです。
☆学べる事☆
・材料の温度による食感の違い
・焼き温度の設定、タイミング。
【全ての基本となる本当においしいお菓子】
初心者歓迎！単発で受ける体験レッスン！
体験レッスン価格でお得に受講できます！
直径12ｃｍの高さのあるかわいいケーキ。
いちごのクリームををアクセントにデコレーションします
＜作るポイント＞
ふわふわのスポンジとあっさりクリーム。高さあるケーキの作り方。クリームのデコレーション絞り。
お菓子の基本の工程をもとにアレンジを加えた、可愛いくて美味しいお菓子を作ります。
少人数制のクラスなので初心者の方でも受講できます。
講師のデモレッスンと１人１台作る実習方式
【5月 苺のオムレット】
生地は弾力をもたせて食感も楽しめるおもしろいスポンジ。
爽やかなマスカルポーネを使ったクリームを挟んで食べやすく仕上げます。
食べたことのないオムレットです
☆学べる事☆
・ビスキュイ生地の基本
・生クリーム絞り
・フルーツアレンジの仕方
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ アイシングクッキー |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / 入学随時OK 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | 目的や技術に合わせて受講できます
・お菓子教室（コース•単発） ・通信講座 ・師範クラス |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大4人 |
| ■レッスン料金 | 入会金なし
●お菓子教室（全４回コース） 39000円 ●お菓子教室（単発） 10500円 ●師範クラス（7ヶ月間） 月38000円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
ガトーウィークエンド
[ 4月10日(木) 10:00]
デコレーションケーキ [ 4月13日(日) 10:00] デコレーションケーキ [ 4月26日(土) 10:00] |
住宅地の小さいレンガ屋根の玄関を目指してお越しください
内装はパリをイメージした手作りのアトリエ
白いタイルの厨房は業務用オーブンも設備
お菓子専用のアトリエ。
よしながけいこ
教室主宰／ウエディング製菓製造 大阪府出身
お菓子のアトリエ[marie gateau]のパティシエ兼お菓子教室主宰。2000年に起業。ブライダル商業から菓子製造の道へ転進。京都のアトリエで菓子製造とお菓子教室を主営。婚礼製菓、店舗オープニング、企業用ノベルティ、企画展など活躍中。2016年4月から大阪にて「お菓子づくりの基礎教室」を開講。製造販売の経験から自宅でもおいしいお菓子が作れるような教室を行います。
ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師
ＮＨＫグレーテルのかまど「恋するケークダムール」、たち吉引き出物カタログ、レイウエディング数回掲載、「ナノユニバース」オープニングマカロンタワー製造など
食品衛生責任者
京都府 宇治市 小倉町 堀池39-290
近鉄京都線小倉駅
徒歩15分
専用駐車場はございませんので周辺のコインパークにお停め下さい
2010年
吉永 景子
お菓子のアトリエ[marie gateau]のパティシエ兼お菓子教室主宰。2000年に起業。ブライダル商業から菓子製造の道へ転進。京都のアトリエで菓子製造とお菓子教室を主営。婚礼製菓、店舗オープニング、企業用ノベルティ、企画展など活躍中。2016年4月から大阪にて「お菓子づくりの基礎教室」を開講。製造販売の経験から自宅でもおいしいお菓子が作れるような教室を行います。
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