マリーガトー京都　お菓子教室（京都府宇治市）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• クレープシュゼット

  

  お菓子の基本の工程をもとにアレンジを加えた、可愛いくて美味しいお菓子を作ります。
  少人数制のクラスなので初心者の方でも受講できます。
  講師のデモレッスンと１人１台作る実習方式
  
  【クレープシュゼット】
  フランスで食べるようなもっちりとしたクレープ
  オレンジソースをかけて爽やかでコクのあるデザート
  
  ☆学べる事☆
  ・もっちりクレープ生地のレシピ
  ・クレープ焼き方
  ・キャラメリゼソースの作り方
  ・フルーツのカット方法
  ・家庭で出来る簡単フランベ

  ■開催日：

  7月 2日 7月 3日 7月 5日 ...

  ■定　員：

  4名様

• お菓子教室＜全4回＞木曜クラス

  

  お得な４回のコースレッスン
  フランス菓子とフランスお惣菜の人気のメニューを受講できます
  ４回を通じてお菓子作りの楽しさやお菓子の基本の技術を学べます
  
  ●お菓子教室＜全４回＞木曜クラス
  開催日程　7/3・9/4・11/6・1/8
  ※予約は初回の日程で４回分のお申し込みとなります
  
  【7月　クレープシュゼット】
  フランスで食べるようなもっちりとしたクレープ
  オレンジソースをかけて爽やかでコクのあるデザート
  ☆学べる事☆
  ・もっちりクレープ生地のレシピ
  ・クレープ焼き方
  ・キャラメリゼソースの作り方
  ・フルーツのカット方法
  ・家庭で出来る簡単フランベ
  
  【9月　ニョッキ・パリジェンヌ】
  ※サブメニューコンソメスープ
  パリのビストロで食べるようなニョッキ
  シュー生地のアレンジでびっくりするほど美味しい生地ができます
  数種類のチーズを選んで奥の深い味に。
  ☆学べる事☆
  ・ハンドミキサーで作る楽な生地作り
  ・お菓子作りの道具でつくるカフェメニュー
  ・失敗しないベシャメルソースの作り方
  ・チーズの種類と組み合わせ方
  
  【11月　フランスクッキー缶】
  フランス伝統のクッキーを発酵バター、砂糖、卵、塩、とシンプルな材料で
  いろんな種類のクッキーを作ります。
  パリの地図をアンティーク風にデザインしたかわいい缶にぎっしり詰めます。
  次の5種類のクッキーを作ります
  〇ヴィエノア・ヌガー　
  〇バニラのディアマン　
  〇サブレ・ナンテ　
  〇チョコラングドシャ　
  〇いちごラングドシャ
  ☆学べる事☆
  ・サクサク食感のクッキー生地の基本
  ・焼き菓子の温度管理
  ・絞りやすい生地の作る手法
  ・種類ごとのクッキー成形
  
  【1月　シューショコラ】
  チョコレート好きのためのシュークリーム。
  シュー生地もチョコ味で作ります。
  上にチョコクランブルをのせて丸く焼き上げて、
  中は濃厚なガナッシュをつめます。
  アクセントのチョコチップもすべて手作りで仕上げます
  ☆学べる事☆
  ・シュー生地の基本とアレンジシューの作り方
  ・空気を含んだふんわりガナッシュのレシピ
  ・チョコ細工の作り方

  ■開催日：

  7月 3日

  ■定　員：

  4名様

• お菓子教室＜全4回＞第１土曜クラス

  

  お得な４回のコースレッスン
  フランス菓子とフランスお惣菜の人気のメニューを受講できます
  ４回を通じてお菓子作りの楽しさやお菓子の基本の技術を学べます
  
  ●お菓子教室＜全４回＞第1土曜クラス
  
  開催日程　7/5・9/6・11/1・1/10
  ※予約は初回の日程で４回分のお申し込みとなります
  ※１月のみ第２土曜
  
  【7月　クレープシュゼット】
  フランスで食べるようなもっちりとしたクレープ
  オレンジソースをかけて爽やかでコクのあるデザート
  ☆学べる事☆
  ・もっちりクレープ生地のレシピ
  ・クレープ焼き方
  ・キャラメリゼソースの作り方
  ・フルーツのカット方法
  ・家庭で出来る簡単フランベ
  
  【9月　ニョッキ・パリジェンヌ】
  ※サブメニューコンソメスープ
  パリのビストロで食べるようなニョッキ
  シュー生地のアレンジでびっくりするほど美味しい生地ができます
  数種類のチーズを選んで奥の深い味に。
  ☆学べる事☆
  ・ハンドミキサーで作る楽な生地作り
  ・お菓子作りの道具でつくるカフェメニュー
  ・失敗しないベシャメルソースの作り方
  ・チーズの種類と組み合わせ方
  
  【11月　フランスクッキー缶】
  フランス伝統のクッキーを発酵バター、砂糖、卵、塩、とシンプルな材料で
  いろんな種類のクッキーを作ります。
  パリの地図をアンティーク風にデザインしたかわいい缶にぎっしり詰めます。
  次の5種類のクッキーを作ります
  〇ヴィエノア・ヌガー　
  〇バニラのディアマン　
  〇サブレ・ナンテ　
  〇チョコラングドシャ　
  〇いちごラングドシャ
  ☆学べる事☆
  ・サクサク食感のクッキー生地の基本
  ・焼き菓子の温度管理
  ・絞りやすい生地の作る手法
  ・種類ごとのクッキー成形
  
  【1月　シューショコラ】
  チョコレート好きのためのシュークリーム。
  シュー生地もチョコ味で作ります。
  上にチョコクランブルをのせて丸く焼き上げて、
  中は濃厚なガナッシュをつめます。
  アクセントのチョコチップもすべて手作りで仕上げます
  ☆学べる事☆
  ・シュー生地の基本とアレンジシューの作り方
  ・空気を含んだふんわりガナッシュのレシピ
  ・チョコ細工の作り方

  ■開催日：

  7月 5日

  ■定　員：

  4名様

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レッスン風景

住宅地の小さいレンガ屋根の玄関を目指してお越しください

内装はパリをイメージした手作りのアトリエ

白いタイルの厨房は業務用オーブンも設備

お菓子専用のアトリエ。

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