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#ピクルス液の応用のレシピ検索結果
多様な料理に展開出来る照り焼き液とピクルス液を作り置きしておくと便利です。今回は鯵の酢照り焼きのご紹介です。酸味を加える事で生臭さが消えて食べやすくなります。青魚の脂はコレステロールを下げ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分～２０分
- 材料
- 鯵、照り焼き液(作り方参照）、ピクルス液（作り方参照）、小麦粉、片栗粉、塩・胡椒、粉山椒、油
作り置きしたピクルス液（作り方参照）で味を付けますので、酢、砂糖、塩の計量をせずに簡単に作ることが出来ます。鮭を焼いたら野菜と一緒にピクルス液に漬けこむだけです。前日に作っておけば当日は皿…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 秋鮭、ピクルス液（作り方参照）、玉ねぎ又はセロリ（薄切り）、塩、小麦粉、片栗粉、油
色々な料理に応用が利くピクルス液（作り方参照）を作り置きしておくと便利です。油で揚げた小魚と野菜をピクルス液に漬けこむだけで美味しくいただけます。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分（漬け込み時間含まない）
- 材料
- 小魚（ワカサギや稚鮎）、ピクルス液（作り方参照）、カレーパウダー、塩、胡椒、小麦粉と片栗粉、揚げ油、ピーマン、パプリカ（細切り）
多様に応用が利く基本のピクルス液（作り方参照）から漬けだれを作って、マグロを漬け込みます。漬けだれに酢、砂糖、塩が入っているので、すし飯を作らなくても良いレシピです。漬けだれは中華ドレッシ…
- 分量
- １人分
- 調理時間
- ４０分（漬け込み時間込み）
- 材料
- まぐろ、漬けだれ（作り方参照）、ゴマ、生姜のみじん切り、紫蘇（細切りにしておく）、刻みのり
色々な料理に応用が利くピクルス液（作り方参照）を作り置きしておくと便利です。今回は、そのピクルス液に鰯を漬けて焼くだけ。レモンをぎゅっと絞って頂けば青魚は苦手という方も美味しく食べられます…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ８０分（漬け込み時間込み）
- 材料
- 鰯、ピクルス液（作り方参照）、オリーブオイル、レモン、あればハーブ（ローリエ、バジル等）
アレンジが自在なキムチ和えのご紹介です。ストックしておいた基本のピクルス液から中華ドレッシングを作り、豆板醤を混ぜてキムチ和えの素を作ります。炒めた茄子としし唐を混ぜるだけです。茄子だけで…
- 分量
- 作りやすい分量（２，３人分）
- 調理時間
- １５分程
- 材料
- なす、しし唐、キムチ和えの素、油
多様な料理に応用できるピクルス液を使って魚介に合う酢味噌和えのたれを作ります。ピクルス液と西京みそを１：１で混ぜるだけでたれが完成します。ピクルス液を作ってストックしておくと料理の度に酢、…
- 分量
- 作りやすい分量（２人分）
- 調理時間
- 2分～
- 材料
- 基本のピクルス液（作り方参照）、西京味噌、蒸しタコ（ぶつ切り）、きゅうり（輪切り）、わかめ
多様な料理に応用が利くピクルス液（作り方参照）を作り置きしておくと便利です。ピクルス液に醤油とごま油を混ぜ合わせるだけで作れます。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 2分
- 材料
- 基本のピクルス液（作り方参照）、ゴマ油、醤油
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