クグロフのレシピ・料理教室・料理レッスン特集

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特集

クグロフ

『クグロフ』の教室

『クグロフ』のレッスン[教室レッスン]

2022 119日 (水)

薬膳料理教室 suola(大阪府大阪市生野区勝山南)

冬だからこそ食べたくなる特別感のあるお菓子、クグロフ。スパイシーな焼き菓子は寒い冬のティータイムにぴったり。ラム酒に漬け込んだドライフルーツをたっぷりアーモンドと共に詰め込んだどっしりとしたケーキです。

一人一台ずつ丁寧にお稽古しますので、お菓子作りが初めての方も安心してご参加ください。レッスンでご自身で焼いたクグロフをそのままお持ち帰りいただきます。
レッスンの後はお菓子に合うお茶と共に、試食していただきます。冬のお茶の時間を楽しみましょう!

  • 受講料:4,500円(税込)
    1月19日(水) 14:00〜16:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

おうちパン教室 Baby Leaf(奈良県奈良市)

白神こだま酵母を使った天然酵母パン教室では『クリチとあんこの抹茶クグロフ』をご紹介します♬

前から気になっていたアンコとクリームチーズの組み合わせ… やっぱり生地は抹茶でしょう…って事で抹茶クグロフに仕上げてみました♫
しっとりフワフワ生地にアンコとクリチが更にしっとり馴染んでいます。
とっても食べやすくて可愛いパンですよ。

  • 受講料:5,200円(税込)
    1月19日(水) 10:30〜14:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:3名

天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)

クリスマスに人気の見た目も豪華でおいしい菓子パンクグロフ。

そんなクグロフを、バレンタインや、冬のひと時、桜の季節に楽しめるようにアレンジしました。
オリジナルクグロフの自信作を3か月にわたってお教えします。

女子力アップ間違いなしのレッスンです。

大きい型と可愛い型もプレゼント!

どれを買ったらいいか悩まずにすみます。

【ポイント】
・クグロフの混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・焼成のコツ

1月 チョコクグロフ&ホットワイン 
1月15日(土)13:00~15:30 19日(水)10:30~13:00
2月 ティークグロフ&ロイヤルミルクティー 
2月16日(水)10:30~13:00 19日(土)13:00~15:30 
3月 桜クグロフ&おいしい日本茶の淹れ方 
3月16日(水)10:30~13:00 19日(土)13:00~15:30

1月はバレンタイン用とろ~りチョコがたまらないクグロフチョコ。
手作り甘夏ピールに国産小麦・ホシノ酵母で味わい深いクグロフチョコを作ります。
チョコチップ・クルミ・甘夏ピールをココア生地に混ぜ、発酵を待ち型に入れて焼くだけと作り方は簡単。
仕上げにとろ~りとチョコをかければ豪華なクグロフチョコのできあがり! 
ご試食は講師が焼いた大きなクグロフを相性抜群のホットワインと一緒に召し上がっていただきます。

持帰り
・当日焼いた可愛いクグロフ型10㎝2個
・クグロフ型18㎝1台分(10㎝型6個分)の生地 仕上げ用チョコ
・クグロフ型18㎝1台分の生だね(大さじ2杯)

作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い初心者の方にもわかりやすくお教えします。

●プレゼント
*クグロフ型18㎝1個・クグロフ型10㎝3個
*復習用「クグロフ生地混ぜ込み方」「クグロフ型入れから焼成まで」動画2本

●定員 第3土曜日・水曜日コース各2名 (振り替え可能)
欠席の場合:レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●クグロフで女子力アップ3か月コースです。 第3土曜か水曜を選び、3か月分の一括支払い 30,000円(税込)をお願いします。
●2月・3月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

*コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・不織布マスクの着用をお願いします。

  • 受講料:30,000円(税込)
    1月19日(水) 10:30〜13:00
  • 定員:2名
2022 120日 (木)

BREAD SALON羽曳が丘(大阪府羽曳野市)

2種類のパンを作ります。
ミニクグロフとソフトフランスパン

  • 受講料:3,300円(税込)
    1月20日(木) 10:30〜13:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名
2022 121日 (金)

BREAD SALON羽曳が丘(大阪府羽曳野市)

2種類のパンを作ります。
ミニクグロフとソフトフランスパン

  • 受講料:3,300円(税込)
    1月21日(金) 10:30〜13:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名
2022 2 1日 (火)

BreadHouse中村(愛知県東海市)

アトリエでバレンタイン♡

大人気のチョコレートシートを使ったハードパンをご紹介♪切ると見える縞模様がスタイリッシュ。ハードパンの芳ばしさと塩味がチョコレートと上手く調和する、当教室でロングランの人気を誇るパンです。

お菓子はチョコレートのクグロフを作ります。
洋酒漬けドライフルーツやナッツ、チョコチップを加え、特別感をアップ♫
仕上げはチョコレートやナッツ&ドライフルーツで素敵にデコレーションします。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:2~3
2022 2 2日 (水)

プリオリテお菓子教室(東京都世田谷区)

2月はバレンタインのお菓子「クグロフショコラ」をご紹介します。クーベルチュールチョコレートを加えた生地にラム酒をまぶしたマロングラッセを混ぜ込んでクグロフ型で焼きます。焼きあがったクグロフにグラサージュショコラをかけてコーティングして仕上げます。箱もご用意してお持ち帰りしていただきます。

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

BreadHouse中村(愛知県東海市)

アトリエでバレンタイン♡

大人気のチョコレートシートを使ったハードパンをご紹介♪切ると見える縞模様がスタイリッシュ。ハードパンの芳ばしさと塩味がチョコレートと上手く調和する、当教室でロングランの人気を誇るパンです。

お菓子はチョコレートのクグロフを作ります。
洋酒漬けドライフルーツやナッツ、チョコチップを加え、特別感をアップ♫
仕上げはチョコレートやナッツ&ドライフルーツで素敵にデコレーションします。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:2~3
2022 2 3日 (木)

プリオリテお菓子教室(東京都世田谷区)

2月はバレンタインのお菓子「クグロフショコラ」をご紹介します。クーベルチュールチョコレートを加えた生地にラム酒をまぶしたマロングラッセを混ぜ込んでクグロフ型で焼きます。焼きあがったクグロフにグラサージュショコラをかけてコーティングして仕上げます。箱もご用意してお持ち帰りしていただきます。

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名
2022 2 4日 (金)

BreadHouse中村(愛知県東海市)

アトリエでバレンタイン♡

大人気のチョコレートシートを使ったハードパンをご紹介♪切ると見える縞模様がスタイリッシュ。ハードパンの芳ばしさと塩味がチョコレートと上手く調和する、当教室でロングランの人気を誇るパンです。

お菓子はチョコレートのクグロフを作ります。
洋酒漬けドライフルーツやナッツ、チョコチップを加え、特別感をアップ♫
仕上げはチョコレートやナッツ&ドライフルーツで素敵にデコレーションします。

  • 受講料:6,500円(税込)
    2月 4日(金) 10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:2~3
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