30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都豊島区）のレシピ一覧（10ページ目）

豆苗の豆鼓醤炒め

シンプルな野菜炒めも豆鼓醤を加えることで奥深い味わいに♪
お好みでレモンを搾って味変するとサラダのようになります(^-^)

豆腐のバンバンジー風サラダ

バンバンジーでもお馴染みのゴマの風味豊かなピリ辛ダレはどんな素材も引き立ててくれるのでお野菜をモリモリ食べられます☆
＊鶏肉は入っていません。

葱油餅／ツォンヨゥピン

具材は葱だけで素朴ものですが、どこか懐かしい味わいで台湾の国民に愛される理由が分かります☆

春餅（中華風クレープ）/チュンピン

北京ダックでもお馴染みの春餅。
今回はレッスンで作る焼豚に野菜や甜麺醤を包んで頂きます。

白味噌ドレッシング　春野菜の苦味と共に

春野菜の苦味と白みその優しい甘さが絶妙です♪

カリフラワーの香味和え

ワンパターンになりがちなカリフラワーを大変身させます♪

豆もやしの中華サラダ

いつでも買える安定のもやし。
おつまみやおかずとして、汁気をとればお弁当にも♪
具だくさんにアレンジすればさらに大満足なおかずになりますよ(^-^)

芽キャベツの胡麻よごし

胡麻和えの別名「胡麻よごし」
和食の定番ですね♪

アサリとほたるイカのリゾット

魚介の旨味をたーっぷり吸い込んだお米は、もう至福の味♪
リゾットを作り置き？と思うかもしれませんが途中までなら作っておけて、帰宅時間がバラバラな家族へもすぐに出来立てが提供できます☆

パテ・ド・カンパーニュ

ワインに合わせたり、サンドイッチにすると最高に美味しい♪
冷蔵で１週間保存可能。