30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都豊島区）のレシピ一覧（8ページ目）

ラディッシュの簡単飾り切り

赤い野菜は何かと重宝♪
そんなラディッシュに３分でできる飾り切りを施してより華やかに(^-^)

白身魚のフライパン酒蒸し　ネギ味噌かけ蒸しナス添

ナスの色って落ちやすいですよね。
なぜ色落ちしてしまうのか？それを知れば蒸しナスも色鮮やかに♪
メインはもちろん白身魚のフライパン酒蒸しです(^-^)
フワフワな魚とジューシーなナスをネギ味噌がまとめてくれます☆

冷煮物

夏の煮物はひんやりと♪
最高の出汁で作りましょう！

手作りカッテージチーズ　 ／　トマトの串焼き

・軽く水分が飛んだトマトは味が濃厚になり、激うま！！
・クセがないので色々使えるのに簡単おいしいチーズです♪

いちごシロップ（かき氷用）

夏といえばかき氷！
冷凍イチゴをつかえばいつでも自分好みの甘さで無添加なシロップが作れます♪
牛乳で割ってイチゴミルクにも☆

手作りカッテージチーズ

サラダをはじめ、バケットに乗せたり、トマトと一緒にカプレーゼにしたり、冷たいパスタに添えたりと、クセがないので色々使えるのに簡単おいしいチーズです♪

ノンオイルで基本のトマトソース

レッスンではサラダピザのソースにしますが、パスタでもスープでも何でも応用できるのでたくさん作って冷凍ストックしておくと本当に便利♪

発酵なし！ピザのサラダ仕立て

ピザ食べたい！
でもパン生地作るの面倒、。
この生地なら簡単に本格的な味わい♪

パイナップルとポークのグリル

缶詰のパイナップルを料理に使うのは好きではないのですが、生のパイナップルなら話しは別☆
見た目にもトロピカルでハワイみたい♪

芯の部分も無駄なく使ってお肉も柔らかく仕上げます♪

トマトの串焼き

一応レシピに入れておきますが、ただただシンプルに焼くだけです(^-^)
軽く水分が飛んだトマトは味が濃厚になり、激うま！！
トマトの底力を感じる一品です。