30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都豊島区）のレシピ一覧（22ページ目）

大豆のそば粉パンケーキ　和菓子仕立て

抹茶を入れれば抹茶風味、入れなければそば粉の香るパンケーキ。
スーパーフードであり、レジスタンスプロテインが含まれるそば粉と女性に嬉しい効果がある大豆パウダーを使って作ります。

鶏つくねのナッツ味噌焼き

低脂肪高タンパクの鶏肉でつくねを作ります。
あっさりした鶏つくねにナッツの脂肪分とお味噌の奥深い旨味が加わると味わい豊かになります。
お弁当にも♪

呉汁

呉汁とは、大豆をペースト状にしたものでそれをお味噌汁に入れた物です。
大豆がフワフワとカプチーノみたいになるちょっと変わったお味噌汁で栄養満点。
ホッと和むお味なのも嬉しいですね♪

サーモンのクリチ風ディップ　　　酒粕クラッカー

サーモンと相性の良いクリームチーズ。
今回はクリームチーズを使わずに濃厚ヨーグルトでカロリーダウン。
一緒に作る酒粕クラッカーと共に頂けば至福の時間がやってきます♪

ササミの胡麻焼きとシソチーズ焼き

ヘルシーですぐ火が入るササミに下味を浸けて胡麻焼きとシソチーズ焼きにします。
あまり食卓に上る機会の少ないゴマですが、デトックス効果やダイエット効果、骨粗しょう症予防、貧血予防、便秘解消など嬉しい効果が豊富です！

コンニャクのしょうが煮

低カロリーで噛み応えがあって、腸内環境を整えてくれるコンニャクをしょうがのきいた煮物にします。
お弁当のすき間埋めにも便利♪
たくさん作って夜ご飯にも大活躍です！

スパイシーソーセージのラップサンド（モルーノ風）

モルーノというスペインの調味液をアレンジして皮なしソーセージにし、トルティーヤで包みます。
レンジアップですぐ作れ、ラップサンドなので忙しい朝も大助かり！
ソーセージはバーベキューやおつまみにも☆

彩り野菜のあっさりコールスロー

お弁当を一気に華やかにさせる紫キャベツを使います。
コールスローはマヨネーズベースで作りますが、軽い仕上がりにしてカロリーも抑えます。
紫外線から身を守る抗酸化物質が豊富なので美肌ケアにも☆

ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）

タイの代表的なサラダ。
ナンプラーを使いますが、今はスーパーに置いているお店が増えましたね。
ナンプラーは普段の醤油の代わりに使えばあっという間にタイ料理になるので便利調味料です♪

桜えびとそら豆の混ぜご飯☆コンニャクのしょうが煮

＜桜えびとそら豆の混ぜご飯＞香味野菜と共に、ちょっと変わってるけどシンプルで飽きこない味付けにします。
＜コンニャクのしょうが煮＞腸内環境を整えてくれるコンニャクを生姜味の煮物にします。