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管理栄養士が料理の基本をしっかり伝える！見て、作業してわかる料理のコツ。毎日のおうちごはんを美味しく
「魚を捌こう！」をテーマに、一人一尾ずつ魚(サバ)を捌いていただき、塩焼きにしたものを、寿司酢に漬け込んだ「焼きサバ寿司」。
食物繊維、鉄分豊富なひじき煮を、定番とアレンジ2種類作ります。
◇新型コロナウイルス感染者数増加に伴い、試食はアサリ汁のみとし、出来上がった料理はお持ち帰りいただいております。
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市白石区 北郷 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・焼きサバ寿司～一人一尾ずつサバを捌く～
・基本のひじき煮 ・アレンジひじき煮 ・アサリ汁 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実践形式のレッスンとなります。基本二人で全ての作業をしていただきます。ゆっくりとご試食いただき、洗い物は全て講師が行います |
| ■受講料 | 3,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロンをご持参ください。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（前払い振り込みにてお願いしております。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン２日前よりキャンセル料金が発生します。
<日程変更・キャンセル料金について> ・2日前 0時より 50％ ・前日 0時より 100% ご理解ください。 |
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食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。
卒業後は病院や施設の栄養士、飲食店の商品開発部補佐として勤務。
趣味の食べ歩きで得た知識も生かし、今回自宅にてお料理教室を始めました♪
近年、札幌市保健所主催料理講座の講師など幅広く活動中。
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