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最終更新日:2020/11/27

daily kitchen(北海道札幌市白石区)

管理栄養士が料理の基本をしっかり伝える!見て、作業してわかる料理のコツ。毎日のおうちごはんを美味しく

この教室のフォロワー:
89人
過去の予約人数:
96人

レッスン情報


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「魚を捌こう!」をテーマに、一人一尾ずつ魚(サバ)を捌いていただき、塩焼きにしたものを、寿司酢に漬け込んだ「焼きサバ寿司」。
食物繊維、鉄分豊富なひじき煮を、定番とアレンジ2種類作ります。
◇新型コロナウイルス感染者数増加に伴い、試食はアサリ汁のみとし、出来上がった料理はお持ち帰りいただいております。

フォロワー 1人
開催予定
11月:3
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:3名

~二人分作ってお持ち帰り!帰ってすぐワイン片手にホームパーティー!!~
新型コロナウイルス感染予防として、試食は無しとし、二人分作ってお持ち帰りいただきます。

今回は私の大好きな赤ワインと(笑)あうメニューにしてみました。
普段なかなか買う機会のない洋風な食材も、クリスマスなら手をのばしても◎
ニョッキのブルーチーズや、オイルサーディンは別なものでも代用できるレシピをご紹介します。

二人分を容器に詰めていただき、帰ってから家族や気の知れた仲間とホームパーティー!
作った料理に会話も弾むはず!!
デリバリー気分でお越しください^^

開催予定
12月:6
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:3名

 1 

  • クスパアワード2012 新規教室部門賞
先生情報
岡本 由香梨
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師   北海道出身

食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。

卒業後は病院や施設の栄養士、飲食店の商品開発部補佐として勤務。

趣味の食べ歩きで得た知識も生かし、今回自宅にてお料理教室を始めました♪
近年、札幌市保健所主催料理講座の講師など幅広く活動中。


教室からのお知らせ

2020/4/3

教室をスタートして8年。参加生徒数が520名を超えました。ありがとうございます。
これからもみなさんに愛される教室を目指し頑張ってまいります。

2020/3/31

NHK おはよう北海道 暮らしナビのコーナーで春のお弁当作りについて
お話しさせていただきました。

2018/4/15

<お客様の声>
・その場でわからなかったことも、後からメールでしっかりと説明を返してくれた(40代)
・前回のメニューはすでに4回も作りました!(30代)
・定番なんだけど、自宅では使ったことのなかった食材を使っての料理が家族にも新鮮!(30代)
・1つ1つ丁寧に説明を受け自分で手をかけ分かりやすかったです。
節分・恵方巻のときに家で作った太巻きも合格点をもらいました!
今年は“お料理の幅を広げ“十八番”を少しでも多く増やしたいと思います。(60代)
・バランスがよくて、品数も多いのも魅力!(30代)
・キッチン道具や、コストコの商品なども参考になる。(20代)


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