自家製天然酵母ぱん教室　うさぎぱん（大阪府河内長野市）のレシピ一覧（16ページ目）

最終更新日:2024/10/10

自家製天然酵母ぱん教室　うさぎぱん（大阪府河内長野市）

甘糀から起こした糀酵母で風味豊かなパンを焼いてみませんか。乾燥酵母使用のベーグル倶楽部も始めました

クリームチーズとプロセスチーズがWで入っています

揚げパンの中は春キャベツとゆで卵。さくさくの美味しさです

食べにくくなったパンをリメイクしてラスクを作りまぜこみます。
ざいりょうをぜんぶボウルに入れて、まぜるだけのかんたんおかし。
じょうずにころころまるめれるかな？！

酵母エキスそのままを水分の一部として使用します。元種を作らないで良い分、簡単です。パワーも強く、安定しています

とってもパワフル酵母です。元種を作らず酵母エキスをそのまま水分の一部に混ぜて使います。
玄米の香ばしい香りが特徴です。

紅芋フレークは先に水で湿らせておきましょう

生地の中にベーコンと玉葱を入れて成形します

２種類のチーズがはいったカンパーニュです。クリームチーズの酸味がさわやかです

じゃがいもを入れた、もっちりふわふわのフォカッチャです。

小さな丸パンを四角の型にいれたちぎりぱん。中にチョコも入っています

先生情報: 佐藤有紀子; 教室主宰　管理栄養士　　大阪府出身
2005年より自宅でパン教室を開催。2019年より甘糀酵母のベーグルを通販で全国に発送しています。Instagram @_usagi_pan_ をご覧ください。趣味は旅行と山歩き。飛行機大好き。夫＆社会人、学生の娘2人と80代両親と15才黒トイプーと暮らしています。3年前まで管理栄養士として長年病院で栄養指導をしていました。

2024/3/20