『基本の生地を学ぶお菓子コース　さくさくクッキーの回』 (2023年5月9日...)開催 | Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）の2023年5月レッスン情報

最終更新日:2024/11/22

Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

初心者でも簡単に作れるパンから本格的なパン屋さんみたいなパンまで、おいしいパンがいっぱいです

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過去の予約人数：: 187人

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基本の生地を学ぶお菓子コース　さくさくクッキーの回

すべてのお菓子の基礎になる、おいしい生地を作っていきます。
初級コースでは、クッキー生地、スポンジ（ジェノワーズ）生地、シュー生地、バターケーキ生地
クリーム各種を学びます

その中のクッキーの回は　今まで自分で作ったことがある人も目から鱗のレッスンです。
材料のこと、配合の事、混ぜ方のコツを知ると、こんなにおいしんだ!!とびっくりしていただいてます。
またご自分の好みの食感も作り出せるようになります

一歩先行くクッキークッキー

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2023
5/ 9(火) 10:00〜13:00

■開催場所	神奈川県川崎市中原区
■レッスンメニュー	第1回　　基本のクッキー第2回　　基本のロールケーキ　シフォンケーキ第3回　　基本のシュークリーム第4回　　基本の　バターケーキ2種体験日程は既存の生徒さんのご予約で変わりますので、特定して受けたいレッスンがある場合は、お問合せ下さいませ
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	その場で生地を作り、家で作る時に失敗しないコツを抑え、お菓子を作り上げます。できたお菓子はお持ち帰り、講師の作ったお菓子を試食します
■受講料	6,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の箱や袋など
■備考	レッスン48時間前からのキャンセルはキャンセル料をいただきます
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お振込み　あるいは当日教室で）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	48時間前まで、キャンセル無料 24時間前まで５０％当日　１００％

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先生情報: 山崎美雪; パン菓子研究家東京都出身
幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。
中学校のころから、お店のようなパンが作りたくて、試作に試作をし、独自にレシピや製法を学んでいく。
結婚後、国際フード専門学校、日本菓子専門学校　その他有名店のシェフの講習などで研究を進める。
小さな規模で始めていた教室を２００８年より、イースト、ホシノ天然酵母、オリジナルの継ぎ方の自家製天然酵母を教える教室を毎日開催している