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Kanakoさん
2025/1/27 17:44:28
1月の対面レッスンに参加しました。毎年年間のテーマを決め、そのテーマに即したお料理を毎月教えて頂きますが、今年のテーマはハーブとのこと、とても楽しみです。今月はタイムとディルを使って、目にも華やかなお料理でした。ハーブを使うとお料理中も良い香りで嬉しくなります。どのレシピも驚くほど簡単で、ハーブだからと難しく考えなくて良いんだな、と思いました。自分でも色々楽しんで取り入れたいと思います。
青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。
江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。
現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。
受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。
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