最終更新日:2020/10/24
パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都港区南青山）
渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます
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クチコミ詳細
ymさん
2020/7/24 23:16:40
対面レッスンが再開して２回目、美味しい匂いがダイレクトに伝わってくる幸せな時間でした♪カラフルな色使いで見た目にも楽しいお料理には、日本人にとって必要な食材が散りばめられています。座学は夏にオススメの「酸味」について。酸っぱいものが好きなので、まつわるお話を大変興味深く聞くことができました。効果的に摂り入れて夏を元気に乗り切りたいです！
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- 先生情報
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- 森 由美子
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アンチエイジングヘルシーフレンチ研究家 東京都出身
表参道・骨董通り近くで「パリ１５区」主宰。小田原市江の浦に、相模湾を見渡せる小さな自然農畑を、パリ郊外にアトリエを持ち、「食・自然・人」をつなぐあたたかい場の提供をしている。
パリとロンドンのル・コルドンブルー料理・菓子学校で学び、ディプロム取得。フランス家庭料理店「ビストロ麦」＆教室をスタート。日本の人の体質になじむ、旬を大切にした独自のヘルシーレシピを紹介し続けている。教室歴２５年。
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