最終更新日:2020/10/24
パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都港区南青山）
渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます
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クチコミ詳細
まきまきさん
2020/7/17 20:18:02
先月習ったテリーヌが美味しくて、早速作りました♫ずっとしまいこんでいた、テリーヌ型を活用できて嬉しいです。味の決め手は味噌とエゴマ。このエゴマのツブツブ食感がいいですね‼️普通のゴマもプラスしたり、彩にパプリカを入れたり、冷凍のグリンピースを入れたり、中の具を色々アレンジして、リピートしています。お弁当に入れても好評です。大葉で作ったジェノベーゼ風ソースとも相性が良いです♪
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- 先生情報
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- 森 由美子
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アンチエイジングヘルシーフレンチ研究家 東京都出身
表参道・骨董通り近くで「パリ１５区」主宰。小田原市江の浦に、相模湾を見渡せる小さな自然農畑を、パリ郊外にアトリエを持ち、「食・自然・人」をつなぐあたたかい場の提供をしている。
パリとロンドンのル・コルドンブルー料理・菓子学校で学び、ディプロム取得。フランス家庭料理店「ビストロ麦」＆教室をスタート。日本の人の体質になじむ、旬を大切にした独自のヘルシーレシピを紹介し続けている。教室歴２５年。
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