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渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます
まきまきさん
2020/7/17 20:18:02
先月習ったテリーヌが美味しくて、早速作りました♫ずっとしまいこんでいた、テリーヌ型を活用できて嬉しいです。味の決め手は味噌とエゴマ。このエゴマのツブツブ食感がいいですね‼️普通のゴマもプラスしたり、彩にパプリカを入れたり、冷凍のグリンピースを入れたり、中の具を色々アレンジして、リピートしています。お弁当に入れても好評です。大葉で作ったジェノベーゼ風ソースとも相性が良いです♪
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立教大卒業後パリとロンドンのコルドンブルー料理学校で学び、ビストロ経営。現在東京青山で教室主宰。歴25年。パリにアトリエ、相模湾を見渡す丘に小さな自然農畑を持つ。 皆さんの一度きりの人生が豊かになるお手伝いができたらと願い「食・自然・人」を繋ぐ温かな活動を続行中❣日本の人になじむ、遊び心溢れる独自の華やかヘルシーレシピ&元気の湧く座学が人気♡生徒数のべ約2万人、レシピ数1万程。
2021/2/12
☀3月のレッスン日程UPしました☀ [コロナ禍スペシャル! 脳DETOXの春食卓🌸] お申し込みお待ちしております♪ 対面レッスンと、zoomによるオンラインレッスンがあります。 春はDETOXがスイスイ進む嬉しい季節🌸 冬の間にため込んだあなたの体内毒素をDETOXするチャンス✨
2021/2/6
☆2月レッスンメニューUPしました(画像あり)是非ご覧ください👹 ご予約お待ちしております⭐️
2021/1/10
★★ 青山ワイン会 ★★ 1月に予定しておりましたワイン会は中止とさせて頂きます。
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