Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)(東京都世田谷区)の教室情報

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最終更新日:2020/10/20

Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)(東京都世田谷区)

「簡単だから何度でも」をコンセプトに、シンプルな食材と手順でちゃんと美味しいレシピが自慢です

この教室のフォロワー:294人
過去の予約人数:865人
Kyoko

Kyoko

料理教室主宰   

世田谷区のお料理教室、ミルポア(世田谷区千歳船橋)です。
簡単だから繰り返し作りたくなる、美味しいから何度でも食べたくなる、毎日の料理作りがもっと楽しくなる料理教室です。料理作りの流れをつぶさに見られるデモンストレーション形式で疑問を残しません。 おしゃれな食器使いや盛り付けも同時に学べます。

ネット予約可能なレッスン

10月25日 10月26日

切ってみるまでドキドキが止まらないローストビーフを、肉の大きさに関わらず毎回ほぼ同じクオリティで焼き上げる方法をご紹介します。オーブンを使うのでとっても簡単、どなたにでも簡単に作っていただけます。
レンズ豆のサラダはお肉やお魚の付け合わせとして相性抜群ですが、そのままでもバゲットにトッピングしても、キッシュの中身としてもとても美味しく召し上がっていただけます。
その他、濃厚なトマトのポタージュ、作り置きしておくと便利な野菜のピクルス等を作ります。

<当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策>
・教室内の消毒につきましては、レッスン実施前にエタノール配合アルコール除菌スプレーの噴霧を実施
・各所にアルコール除菌スプレーを設置(玄関、お手洗い、キッチン周り)
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気(1時間おきに窓を開けて換気)
・講師のマスク、フェイスシールド着用
・試食テーブルへのパーティションの設置(防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください)
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒(食洗機使用)、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。

本レッスンをキャンセルされた場合の録画はございませんのでご了承ください。

この教室のレッスン

■レッスン内容 家庭料理
おもてなし料理
フランス料理
エスニック料理
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / 入学随時OK


入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース 旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。
■レッスン人数 最小2人~最大8人
■レッスン料金 5,000〜7,000円
■今後開催予定のレッスン 簡単だから何度でも 誰にでも簡単に作れるローストビーフ等 [10月25日(日) 11:00]
簡単だから何度でも 誰にでも簡単に作れるローストビーフ等 [10月26日(月) 11:00]
【ZOOM】秋鮭の炊込ご飯、いくらの醤油漬け、豚の粕汁等 [10月30日(金) 13:30]

レッスン風景

自家製マヨネーズのレッスンでチキン南蛮、マカロニサラダ

自家製マヨネーズのレッスンでチキン南蛮、マカロニサラダ

豆類のオイル蒸し、ジャガイモとタコのバジルソース和えのサラダ

豆類のオイル蒸し、ジャガイモとタコのバジルソース和えのサラダ

和風ローストビーフ、栗おこわ等和プレート

和風ローストビーフ、栗おこわ等和プレート

鴨ローストのサラダ仕立て、トマトのポタージュ

鴨ローストのサラダ仕立て、トマトのポタージュ


先生情報

Kyoko

Kyoko
料理教室主宰   東京都出身

■先生のプロフィール

大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、
2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix(ミルポア料理教室)」を開設。
2015年よりクックパッド料理教室 認定講師。


■出身料理学校・師範名

ルコルドンブルー東京校 料理

教室詳細情報

■教室所在地

東京都 世田谷区 桜丘

■教室最寄り駅

小田急線千歳船橋

■最寄り駅からのアクセス

徒歩12分

■教室開始年

2012年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■教室HPのURL

https://www.cookmirepoix.com

■代表者名

Kyoko


教室からのお知らせ

2020/6/26

緊急事態宣言、及び東京アラート解除を受け、7月よりレッスンを再開します。
皆様の安心・安全のため、当教室における新型コロナウィルス感染防止策を実施いたします。
詳細につきましては、当教室のブログ記事「レッスン再開と当教室におけるコロナ対策について」をご覧いただきますようお願いいたします。

2020/4/29

コロナ感染拡大予防のため、当面レッスンは中止いたします。
緊急事態宣言が解除された折には、様子を見つつレッスンを再開する予定です。
再開の折にはお知らせいたします。
どなた様も体調管理に気を配りつつ、健やかにお過ごしください。
みなさまに再会できる日を心待ちにしております。


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