Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)のブログ

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最終更新日:2022/9/15

Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)(東京都世田谷区)

「簡単だから何度でも」をコンセプトに、シンプルな食材と手順でちゃんと美味しいレシピが自慢です

この教室のフォロワー:
338人
過去の予約人数:
1858人

Salon de Mirepoix

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最新のブログ記事

十月の新しいレッスンについて
2022/9/11 17:52 UP
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 昨晩の中秋の名月は見事でしたね。遮る雲ひとつない中で、眩しいくらいのお月さまでした。 このところ朝晩涼しい風が入って…続きを読む>>
ミルポアお弁当部 九月のお弁当
2022/8/29 21:54 UP
(イメージ図) こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 鰯雲が空に広がり、朝晩過ごしやすくなってきて秋の気配を感じます。 あれだけ暑かった夏もようやく終わり…続きを読む>>
九月の新しいレッスンについて
2022/8/3 16:57 UP
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 八月に入りました! 毎日暑いですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 蝉もあまり暑いと活動が鈍るようで、一昨年あたりか…続きを読む>>
2022年 梅干し作り その三
2022/7/27 19:19 UP
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 予想に反して昨日は一日雨で干せず、一日おいて今日二日目の干しに入りました。 朝は日差しが弱く、うーん今日一日で終わる…続きを読む>>
2022年 梅干し作り その二
2022/7/25 22:18 UP
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 今日は朝から天気が良かったので、漬けてあった梅の天日干しを行いました。 梅酢に浸かった梅と赤紫蘇を分け、それぞれザル…続きを読む>>
八月の新しいレッスンのお知らせ
2022/7/9 19:05 UP
こんにちは、世田谷区の料理教室ミルポアです。 六月の暑さを考えると七月に入ってからの30°前後は許容範囲というか、涼しく感じるくらいです。 それでもキッチンでガ…続きを読む>>
カリフォルニアロールのPR動画ついに解禁!
2022/6/23 16:28 UP
早速ですが、こちらの画面をクリックしてみてください(YouTube画面が新しく開きます)。 食いしん坊仲間の友人が作ってくれたYouTube動画です(上の写真を…続きを読む>>
2022年 梅作り その一
2022/6/22 21:39 UP
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 今年もいよいよ梅干し作りが始まりました! 和歌山から取り寄せた南高梅10Kg、昨日届きました。 箱を開けた途端、ぷわ…続きを読む>>
ミルポアお弁当部 7月のお弁当
2022/6/8 9:11 UP
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 関東もいよいよ梅雨入りし、肌寒い日が続いています。 気候の変化が激しく身体にも負担なので、体調管理にはことさら気を使…続きを読む>>
7月の新しいレッスンについて
2022/6/5 8:55 UP
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 そろそろ梅雨入りですね。 ここ最近は気持ちの良い日が続きましたが、いよいよ梅雨のジメジメからの夏がやってくると思うと…続きを読む>>
先生情報
Kyoko Takeuchi
Kyoko Takeuchi
料理教室主宰   東京都出身

大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、
2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix(ミルポア料理教室)」を開設。
2015年よりクックパッド料理教室 認定講師。

教室からのお知らせ

2022/6/23

友人が7月のレッスンでご紹介するカリフォルニアロールのPR動画を作ってくれました!
https://www.youtube.com/watch?v=OGMhTPDGoGQ
ぜひご覧ください。

2022/3/20

東京都のまん延防止等重点措置の解除に伴い、4月レッスンの座席数を最大6名様までに拡張します。よろしくお願いいたします。

2022/3/20

「自家製ベーコンと食中毒のお話」ブログ更新しました。
https://www.cookmirepoix.com/post/自家製ベーコンと食中毒のお話


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