最終更新日:2023/5/27

和食工房　はな（静岡県静岡市葵区駒形通）

懐石料理、家庭料理、おもてなし料理、和菓子等の料理教室です　身近な材料を美味しく。手作りの喜びを。

この教室のフォロワー：: 53人
過去の予約人数：: 18人

季節の行事大切にする御茶事を基礎に、家庭にもおもてなしにも向いた料理を作ります。少し懐石料理らしくないメニューも入りますが出し方や盛り方で工夫して御出しします。
グループでも、一人でも参加できます。
3名以上のグループ、カップルでの参加の場合レッスン日時はご相談下さい。
和食の基礎「出汁のひき方」から始めます。又外国の方で在住の方も和食をマスターしましょう。
英語のレシピ準備できます。教室をはじめて丸１3年になります。今年は少し新しい工夫をして料理を作るだけでなくお客様の御もてなしの仕方なども生徒さん皆で学んでいきたいと思っております。出来たての料理を美しくお出しする段取りなども学びましょう。又今のところ女性のみを対象にしております。将来的には男性にも学んで頂きたいと思っておりますがまだ未定の段階です。カップルで参加の場合は男性も参加頂けます。参加費は２名で￥14000（材料費込み）です。

おもてなし家庭料理

ネット予約可能なレッスン

６月の和食は初夏のおいしいを食卓に

初夏に出回る野菜や魚を一工夫して食卓を楽しみましょう

■開催日：

6月 9日 6月10日 6月17日 ...

■定　員：
4名様
６月　初夏の和菓子　若鮎と京都の葛のお菓子で水無月です

レシピ説明後　各自実習しますあゆはおひとり５個　水無月７センチ×１１．５センチのもの１台ずつ各自作ってお持ち帰りいただきます。お茶をのみながらの試食分もあります。

■開催日：

6月12日

■定　員：
12名様
6月のカルチャー講座の和菓子は　夏の夜空を彩る花火を練り切りで　又ういろうで夏姿を現した唐衣を作りましょう

生地から手作り後　色付け、成型をして仕上げましょう

■開催日：

6月15日

■定　員：
10名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	和食・日本料理和菓子おもてなし料理家庭料理
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり / 各国語対応あり駐車場あり入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース	懐石料理コース、和菓子教室、 Japanese Kitchen course for foreigner プライベートレッスンコース(短期集中型等御希望で）家庭料理
■レッスン人数	最小1人～最大6人
■レッスン料金	懐石料理　\6000　（材料費込み）　和菓子教室　￥4.000（材料費込み）外人向けコース、プライベートレッスンについては御相談後カップルでの参加　２名で￥14000（材料費込み）各入会金無 5月1日より上記に改訂致しました
■今後開催予定のレッスン	６月の和食は初夏のおいしいを食卓に [ 6月 9日(金)　18:00] ６月の和食は初夏のおいしいを食卓に [ 6月10日(土)　10:00] ６月　初夏の和菓子　若鮎と京都の葛のお菓子で水無月です [ 6月12日(月)　10:00]

レッスン風景

つぶつぶ水ようかんにアイスクリームとフルーツを添えて

焼き菓子で若あゆです。香ばしく焼きたてをいただきましょう

海老とジャガイモの緑酢和えでさわやかに

蓬豆腐です。緑豊かにソラマメも添えて

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先生情報

華
教室主催朝日テレビカルチャー講師　大阪府出身

■先生のプロフィール

大学卒業後、結婚。主婦の傍ら趣味として、懐石料理、パン、和菓子、洋菓子などを学びました。趣味としての茶道の稽古で初釜等の茶事の御手伝いをきっかけに教室を主催することになり丸12年になります。作る事と食べる事の楽しさを一緒に体験しましょう。食を通じて新しい方との出会いをすすめていきたいと思っています。食とは人生なり？食とは健康への一歩ですね。

■実績

雑誌掲載 / 子供向けレッスン講師
静岡新聞社発行　自分みがき　朝日テレビカルチャー静岡スクール和菓子講師
静鉄ストア田町店フードスタジオ和菓子講師

■保有資格

食品衛生責任者

教室詳細情報

■教室所在地

静岡県静岡市葵区駒形通

■教室最寄り駅

ＪＲ東海道線静岡駅

■最寄り駅からのアクセス

バスで約１０分

■教室開始年

2009年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

華

※教室周辺の地図を表示しています

この教室へ問い合わせ

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先生情報: 華; 教室主催朝日テレビカルチャー講師　大阪府出身
大学卒業後、結婚。主婦の傍ら趣味として、懐石料理、パン、和菓子、洋菓子などを学びました。趣味としての茶道の稽古で初釜等の茶事の御手伝いをきっかけに教室を主催することになり丸12年になります。作る事と食べる事の楽しさを一緒に体験しましょう。食を通じて新しい方との出会いをすすめていきたいと思っています。食とは人生なり？食とは健康への一歩ですね。