発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」（大阪府大阪市旭区千林）

発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」（大阪府大阪市旭区千林）の2019年11月レッスン情報

最終更新日:2024/1/10

糀を使った調味料を作りアレンジ料理を教える教室です

11月のレッスン

レッスン一覧

11月の予約可能レッスン

2019年11月20日（水）

このレッスンでは5つの糀を使った調味料のうち、醤油糀の活用レッスンです。日々の献立や、おもてなしにも使える工夫を学べますよ

2019年11月28日（木）

スーパーのハムの裏を見たことはありますか？余計な着色料、保存料、色素。
発ガン性も疑われる食品添加物を使わない自分好みのハムを作りませんか？

2019年11月29日（金）

この時期だけ仕込む柚子胡椒と糀たっぷりのゆず味噌を作り、それを使ったおいしい料理の実習です

先生情報: こばやしゆき; 栄養士　薬膳料理研究家大阪府出身
短大卒業後ホテルやベーカリーでの実務経験を積み、女性が好きなことでイキイキできるようにと自宅での開業をスタート、13年自宅教室運営を経て、2019年5月に夜は日本酒の楽しめる糀専門店をオープン。
昼間はお店でも、食べられるレシピが、学べる料理教室をやっています

Martやkirariaへのレシピ提供なども行っています
栄養士資格・薬膳アドバイザー・食育指導士取得

2019/3/19

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10:00 5つの発酵調味料活用講座醤油糀編

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28

10:00 無添加ハムレッスン

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29

10:00 年内最終案内「柚子胡椒＆ゆず味噌レッスンと活用レシピ」

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