発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」（大阪府大阪市旭区千林）

発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」（大阪府大阪市旭区千林）の2019年10月レッスン情報

最終更新日:2024/1/10

糀を使った調味料を作りアレンジ料理を教える教室です

10月のレッスン

レッスン一覧

10月の予約可能レッスン

2019年10月14日（月）

このレッスンでは5つの発酵調味料のうち、酒粕を使ってのお手軽甜面醤作りと、小麦を使わない本格カレーをレッスンします
グルテンフリーに興味がある人にお勧めのレッスンです

2019年10月23日（水）

糀を使った発酵調味料の1つ、出し糀をつくりお手軽中華をまなびます

2019年10月30日（水）

このレッスンでは5つの糀を使った調味料のうち、みんなが知っているけどアレンジ方法がわからないという声の多い塩こうじの作り方とアレンジ料理のレッスンです

先生情報: こばやしゆき; 栄養士　薬膳料理研究家大阪府出身
短大卒業後ホテルやベーカリーでの実務経験を積み、女性が好きなことでイキイキできるようにと自宅での開業をスタート、13年自宅教室運営を経て、2019年5月に夜は日本酒の楽しめる糀専門店をオープン。
昼間はお店でも、食べられるレシピが、学べる料理教室をやっています

Martやkirariaへのレシピ提供なども行っています
栄養士資格・薬膳アドバイザー・食育指導士取得

2019/3/19

14

10:00 5つの発酵調味料活用講座酒粕甜面醤とスパイスカレー２種

全1件

23

10:00 5つの発酵調味料活用講座出し糀編

全1件

30

10:00 5つの発酵調味料活用講座塩糀編

全1件