『バゲット４回連続集中レッスン　１・５・９月に作るバゲット』 (2021年1月8日...)開催 | 松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都豊島区）の2021年1月レッスン情報

最終更新日:2024/5/28

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都豊島区）

山手線駒込駅徒歩４分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室　男性ＯＫ夜間あり

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バゲット４回連続集中レッスン　１・５・９月に作るバゲット

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４種類のバゲットを学んでいただくコースです。
４回受講される方はお手数をおかけしますが、それぞれの日程を連続でご予約してください。

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■開催場所	東京都豊島区駒込
■レッスンメニュー	一度レッスンを受けただけではうまく作ることができないバゲットをコースで学んでいただけます。１回のレッスンで４種類２本のバゲットを作ります。ミキシング〜焼成までのバゲット２種類分割〜焼成まで（途中ミキシング・お持ち帰りの生地あり）のバゲット２種類・発酵生地・ポーリッシュ法・自家製酵母（レーズン酵母）・高加水（７０％）・低温長時間発酵（お持ち帰りの生地あり）・少イースト・高加水（７５％）・低温長時間発酵（お持ち帰りに生地あり） ※こちらは１・５・９月に作るバゲットです
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピの説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食・後片付けをしてレッスン終了となります。
■受講料	17,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを持って帰るエコバッグのような袋タッパー×２個（９５０mL・高さ８㎝くらい）
■備考	４回連続のコースとなっておりますが、単発でも受講可能です。但し、レッスンは４回で大きな成果が出る構成になっております。１度のレッスンでは、４回レッスンを受講された方と同じ成果は出にくいことをご了承ください。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: ＭＩＫＡ（松尾美香）; 教室主宰／自家製酵母パン研究家東京都出身
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者
全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！
本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。

家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。
ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。

動画で学べる通信講座を開講中

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バゲット４回連続集中レッスン １・５・９月に作るバゲット

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