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秋が旬！紅玉リンゴをたっぷり使用した、タルトタタンを作りませんか？
旬の紅玉は、ツヤツヤの煮こごりが美しく仕上がります。
焼き立ては酸味がしっかり、翌日は甘さとのバランスが良く、変化を楽しめる焼き菓子です。
タルト生地は、サクサクのブリゼ生地。リンゴのトロリとのコントラストをお楽しみください。
今年のタルトタタンは、キャラメリゼから焼成まで２０㎝のフライパン一つで作り上げます♪
ご試食は、講師作成のケーキ、軽食とお飲み物と供にお召し上がりください。軽食の要不用は、ご予約時におうかがいします。
詳細は下記の『レッスンメニュー』『備考』もご覧ください↓↓
【レッスンの概要】
・講師のデモンストレーション後に、お一人ずつ作業、ご試食いただきます。
【ご注意】
・ご自宅で楽しんでいただくためのレッスンです。料理又は菓子教室関係者の方はご受講いただけません。。
・レシピの無断使用は固くお断りいたします。
【衛生対策】
・当日朝の体温37.5℃以上、又は咳、だるさ等の症状が有る時は、レッスンへのご参加はご遠慮ください。振替レッスンについては、個々に対応いたします。ご相談ください。
・手洗いの徹底
・レッスン中の換気
・作業中のマスク着用は任意とします。
ご不便をおかけしますが、以上の点をご了承の上ご予約願いたします。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 世田谷区 砧 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【タルトタタン】
★タルトのサイズ：20㎝丸型×1台 ★タルト生地の種類：ブリゼ生地（サクサク食感で、パイ生地とシュクレ生地の間） ★リンゴのキャラメリゼ～リンゴの敷き込み方～仕上の見極め方などが学べます タルトの箱はご用意しております。お持ち帰り様の袋はご持参ください。（箱サイズ２０㎝角） 基本はお一人様ずつの作業ですが、一部共同作業もございます。 その他、ご不明点はお気軽にお問合せください。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ①レシピの説明、デモンストレーション。
②お一人ずつ作業。一部共同作業もあります。 ③ご試食は講師作成の物をお召し上がりください。ご自身作製のお菓子は持ち帰りです。講師作製のケーキはご試食省略の上、お持ち帰りも可能です。ご予約時に承ります。 ※レッスンの合間又は、ご試食前に軽食が付きます。アレルギーやお苦手な食材がある方は、ご予約時のご質問でお答えください。軽食は省く事も出来ます。その場合も、ご予約時にお知らせください。 |
| ■受講料 | 7,700円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | マスク・エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り用袋（箱サイズ：２０㎝角）、保冷剤
|
| ■備考 | 初回ご予約について：
お支払い方法は、クスパ決済（クレジットカード払い）です。7700円 2回目以降のご予約について： クスパ決済または公式LINE、お知らせメールの返信にてご予約の上、当日現地にて現金かPaypayでお支払いください。6600円（2回目以降も、クスパ決済は7700円） キャンセルポリシーはクスパ決済に準じます。上記「クスパ決済のキャンセルポリシー」をご参照ください。 その他、お気軽にお問い合わせください。 |
| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。
結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフランス料理店で三年半勤務。
現在、自宅でご飯とおやつの教室主宰。
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