『イカをさばこう♪トマト煮セート風＆ささ身と野菜のエチュベ』

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

【コロナ対策】
・当面定員は最大2名さま
・当日朝の体温37.5℃以上、又は咳、だるさ等の症状が有る時は、レッスンへのご参加はご遠慮ください。振替レッスンについては、個々に対応いたします。ご相談ください。
・手洗いの徹底
・レッスン中の換気
・ご試食時以外は、お客様もマスク着用をお願いします
・事態の状況により、レッスンを延期又は中止にすることもあります。中止の際は、レッスン料は全額返金いたします。その他の「キャンセルポリシー」は、下記でご確認ください。

ご不便をおかけしますが、以上の点をご了承の上ご予約願いたします。


☆〜☆〜☆〜☆〜（＾＾）/☆〜☆〜☆〜☆

イカをお一人ずつさばき、南仏の港町セートの名物料理を作ります☆
講師のデモの後、お一人ずつ実践できるので、初めてイカを扱う方も、さばき手順を忘れてしまった方にもおススメのレッスンです。

セートが在るラングドック＝ルーション地方は、地中海に面した温暖な気候で食材の宝庫。お米も栽培されています。【イカのトマト煮セート風】もご飯に添えて頂きます。トマトのキュッとした酸味とイカの旨みを、より味わえるように、教室アレンジのレシピです。
副菜は、しっとり仕上げる「鶏ささ身」と旬の野菜、バジルソースで作り置きお惣菜を作ります。エチュベは色々な食材、料理に使えるフランス料理の技法です。レッスンでも度々登場しますが、もう一度復習しましょう♪
スープは、残りのバジルで作りましょう☆

■開催場所	東京都 世田谷区 砧
■レッスンメニュー	☆イカさばき講習 ★Youtubeさばき動画付 ☆イカのトマト煮セート風 ☆お鍋で炊く、硬めの白ごはん ☆半熟卵（トッピングするだけで、お皿に変化をもたらす優れもの☆） ☆ささ身と野菜のエチュベ（温・冷どちらでも使える作り置きお惣菜です） ☆ピストゥスープ（バジルと豆のスープ）※レッスン写真には掲載されていませんm(__)m
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レッスン前に、Youtubeでさばき方を予習できます。当日はレシピを詳しく説明後、ご一緒に調理をしていただきます。完成後、ご試食＆食後のお飲み物をお召し上がり頂きます
■受講料	4,800円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・お残し分お持ち帰り用容器（3個） ※温度管理にご注意ください。保冷材のご用意はございませんので、遠方よりお越しの方はご持参ください。
■備考	初回ご予約について：オンライン予約受付後、2日以内にお振込み先と期限をご連絡いたします。必ずクスパのメール受信ボックスをご確認ください。お振込みが無い場合は、ご予約はキャンセルになります。ご了承ください。 レッスン中について：全て共同作業ですので、爪や髪の毛等、他のお客様へのご配慮をお願い致します。 その他、お気軽にお問い合わせください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（【初回のみ】みずほ銀行振込み（手数料お客さま負担）又はLINE送金（手数料無料・要登録）2日以内にお振込み先をメールでご連絡します。【2回目以降】現地で現金又は、LINEpayでお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	7～4日前までレッスン料の30％、3～2日前まで50％、当日100％をキャンセル料金として頂きます。 当月、または翌月以降に振替レッスンも可能です。必ずご連絡・ご相談ください。