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春の定番『ナヴァラン(仔羊のトマト煮込み)』が再登場です。生後一年未満の仔羊は、臭みがなく、味わい深い食材です。仔羊肉は、栄養価が高く、カロリーは低い優秀食材。日常の食卓に取り入れてみませんか?
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お弁当に、食卓に、おつまみに欲しいあと一品を作るレッスンです。お惣菜づくりの基本と応用を身に付けて、冷蔵庫をすっきりさせましょう♪
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フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。
結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフランス料理店で三年半勤務。
現在、自宅でご飯とおやつの教室主宰。