『ホシノ酵母で作る高加水パン　リュスティック２種＆ガスパチョ』 (2020年9月27日...)開催 | 天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の2020年9月レッスン情報

最終更新日:2024/5/25

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで　＆　楽して簡単愛されお家ご飯

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ホシノ酵母で作る高加水パン　リュスティック２種＆ガスパチョ

この時期には、塩味のきいたさっぱりフランスパン系のパンがおいしいですよね。
今回は、成形の簡単なリュスティックのプレーンとドライイチジク・クルミ入りの２種と冷たくっておいしいガスパチョをレッスン。
焼きあがったらランチを兼ねてガスパチョやチーズなどと一緒にお楽しみいただけます。食後の淹れたてコーヒーも。
持ち帰り生地プレーン(強力粉250ｇ）と、酵母(大さじ2)の持ち帰りもあります。復習を兼ねてご自宅で作ってくださいね。
【このイベントで学べること】
ホシノ丹沢天然酵母の特徴
特別な器具なしの生地発酵・成形発酵のさせ方
高加水パン　リュスティックの成形・焼成の仕方
ガスパチョの作り方

＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
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■開催場所	東京都小平市大沼町
■レッスンメニュー	【リュスティック】バタールやバケットのように形やクープなど気にせず、ちょっとくらい不細工でもO.Kなパン。でも味は天然酵母のおいしさも加わって、シンプルながら癖になる美味しさ。今回は、プレーンとクルミ・ドライいちじく入りを作ります。【ガスパチョ】トマトやキュウリ、パプリカなどの夏野菜を、ガーッとフードプロセッサーで撹拌してできあがり！の簡単スープ。食欲のなくなるこの時期にうれしいレシピ!
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レッスン説明・自己紹介など→発酵ずみ生地成形→持帰り生地の混ぜ込み・ガスパチョ作り→焼成→焼き立てをガスパチョやチーズなどと一緒に楽しい試食→食後の淹れたてコーヒー→後片付けをして終了
■受講料	5,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン　パン持ち帰り用袋　ボール（生地持ち帰り用）　ふた付き容器（ジャムの空きびんなど：生だね用　大さじ2杯）保冷剤　ハンドタオル　筆記道具
■備考	口座は後でお知らせします。受付受領３日以内に、レッスン料の振込をお願いします（手数料はご自身負担）。お振込後、予約確定となります。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お振込　　　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

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先生情報: 大塚　有子; 天然酵母パン・料理教室主宰／料理研究家東京都出身
こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催